Trešnja alica: Dobar početak pravljenja brenda Mostara i Hercegovine

Trešnje (arhivska slika)

Mostar (RTM) - U Centru za kulturu u Mostaru predstavljena je Strategija „Valorizacija trešnje Alice, autohtone i tradicionalne trešnje iz Mostara“. Strategiju su...

... zajednički definirali italijanska organizacija „Ucodep“ i lokalni partneri, u saradnji s Poljoprivredno-prehrambenim fakultetom (PPF), u Sarajevu.

Prema riječima prof.dr. Hamida Čustovića sa PPF, postoji niz postupaka i određenih znanja koji su potrebni da bi se proizvod proglasio tipičnim, karakterističnim, odnosno da bi dobio svoju etiketu i svoj znak, te ušao u lanac tipičnih proizvoda, što bi omogućilo otvaranje mogućnosti tržišne valorizacije i promocije.

Gradonačelnik Mostara Ljubo Bešlić izjavio je da je ovo dobar početak pravljenja brenda Mostara i Hercegovine.

„Treba potaknuti sve mlade ljude  koji se bave ovom proizvodnjom i koji žive od toga. Treba potaknuti i druge aktivnosti da Mostar i Hercegovina budu prepoznatljivi po proizvodnji zdrave hrane“, rekao je Bešlić.

Ambasador Republike Italije u BiH Raimond de Cardone izjavio je da je italijansko ministarstvo vanjskih poslova za ovaj projekat izdvojilo 1,65 miliona eura, dok je vrijednost cijelog projekta 3 miliona eura.

„Ovo je samo dio jednog generalnog i dugoročnog projekta valorizacije tradicionalnih proizvoda i generalno lokalnih resursa koji prelaze granice BiH, u koje italijansko ministarstvo vanjskih poslova ulaže više od 11 miliona eura“, izjavio je italijanski ambasador.

Nakon predstavljanja Strategije u Starom gradu otvoren je Centar za promociju tipičnih proizvoda s teritorija Hercegovine kojeg će voditi Udruženje "Okusi Hercegovinu". (RTM.ba)